Могу порекомендовать приготовить блины на дрожжах по оригинальному и при этом абсолютно простому рецепту: https://academy.oetker.ru/bliny/bliny-n … hakh_5928/ , который я нашла в свое время в сети. Нашла и порадовалась, потому что он хорошо выписан, что помогает мне готовить такие блины на скорую руку. И делать это мне приходится достаточно часто, потому что регулярно принимаю на блины заказы от родных.

Есть много разных способов, но мне больше всего нравится мариновать масоята 70% уксусной кислотой горячим  способом. Описание как  делать нашел вот здесь https://uksus-hous.ru/kulinariya/maslyata-s-70-uksusom . И уже даже открыл первую баночку. Очень вкусно, очень нежно и невероятный аромат. Это совсем недолго. Нужно их проварить в горячем  маринаде и закатать в баночки. И они хорошо хранятся,  не портятся,  так что можно открывать на любой праздник..